Акции и скидки

3 причины, почему сеть клиник
«Москвоский доктор»

1

Комфортабельные условия

2

Современное оборудование

3

Полный комплекс оказываемых услуг

В клинике «Московский Доктор» работают опытные врачи по разным направлениям, с какой бы проблемой вы не столкнулись, они всегда найдут для нее подходящее решение. Все врачи имеют высокую квалификацию в своей области, регулярно посещают научные семинары.

Самые общие и необходимые сведения о витаминах

Есть темы, которые постоянно притягивают человеческий интерес, обсуждаются, изучаются, не теряют своей актуальности. Наука о витаминах, как о группе веществ и ее составе, находится в развитии по сегодняшний день.

История. Определение

Само открытие витаминов растянулось на добрых 167 лет, если взять отправной точкой «Трактат о цинге» Джеймса Линда, опубликованный в 1753 году, а финалом открытия считать выработку окончательного названия и определения «витамины» Джеком Сессилем Драммондом в 1923. Сам процесс изучения вопроса для многих не секрет. Ученые мучительно искали неведомый пробел среди питающих человеческий организм веществ, столь необходимый для его нормального полноценного функционирования.

В сегодняшнем определении витамины обозначены, как органические вещества, являющиеся катализаторами или их носителями биохимических процессов, необходимых для поддержания жизнедеятельности организма, но не несут какой-либо энергетической ценности. Пока остановились на известных 13 группах витаминов, хотя недавно их еще было 20. Так, был выделен еще один тип веществ, называемый витаминоподобным. Витаминоподобные вещества тоже участвуют в биохимических процессах, но их отсутствие в организме не влечет за собой особых патологий.

Дисбаланс витаминов в организме

Все функции, выполняемые витаминами в организме, перечислить невозможно, тем более они не до конца изучены. Дисбаланс витаминов в организме влечет за собой дурные последствия, разбиваемые на три основные группы:

-авитаминоз – полное отсутствие какого-либо витамина, явление сегодня редкое, возникающее в специфических ситуациях. Цинга и пеллагра – наиболее распространенные последствия такого состояния;

-гиповитаминоз – сниженное содержание витаминов в организме, влечет за собой болезненное состояние организма, общими признаками которого являются потеря работоспособности, быстрая утомляемость, снижение аппетита;

-гипервитаминоз – перенасыщение витаминами отдельных видов (как правило, A и D), возникает при некоторых болезнях и потреблении специфических продуктов.

Поддержание нормы

Одной из особенностей витаминов является то, что большая часть их поступает в организм вместе с пищей, а не синтезируются каким-либо образом, хотя есть и исключения. Витамины К и В3 получаются за счет деятельности бактерий в толстом кишечнике, D вырабатывается в кожном покрове под воздействием ультрафиолета. Во время выполнения своих функций витамины не имеют способности разрушаться или превращаться в другие вещества, но подвержены выводу из организма и требуют регулярного восполнения необходимого запаса.

Поступление витаминов в организм в нужных количествах – один из важнейших вопросов сегодняшней медицины. Содержатся они практически во всех продуктах питания как мясомолочных, так и растительных, но подвержены разрушению под воздействием многих внешних факторов, основными из которых являются:

-как высокая, так и сильно низкая температура;

-воздействие ультрафиолета;

-взаимодействие с кислородом или окисление.

Основные рекомендации по сохранению витаминов в продуктах питания Больше всего беззащитны витамины в растительной пище. Существуют некоторые домашние рекомендации по их сохранению при готовке овощей:

-насколько возможно сократить время термической обработки;

-избегать процесса разогрева, закладывая овощи уже в кипящую воду;

-не повышать температуру приготовления выше 100 градусов;

-для исключения процесса окисления ограничить доступ кислорода, для чего:

-готовить в посуде с закрытой крышкой;

-стараться, чтобы вода полностью покрывала обрабатываемый продукт;

-нарезать овощи как можно более крупными кусками;

-сократить время хранения продуктов, пользоваться как можно более свежими плодами;

-помнить, что некоторые виды витаминов разрушаются при заморозке;

-стараться оставлять на овощах кожуру, как основной носитель витаминов.

Информации о витаминах, их видах, способах воздействия на организм собрано много. Поэтому при соблюдении всех пожеланий и рекомендаций, никогда нельзя забывать, что каждый случай по-своему уникален, и лучшим советом будет совет специалиста-диетолога.

Запись на прием Стоимость услуг

Популярные отзывы
+7-916-99XXXXX
Услуга:
УЗИ
Источник:

Понравилось:
Все понравилось. Претензий нет.

Комментарий:
Спасибо всему коллективу клиники за тёплый приём. Особенно врачу УЗИ Горячевой Е. Н. Она сделала УЗИ, во время УЗИ все объяснила, дала свои рекомендации…

Показать весь отзыв

+7-916-34XXXXX
Услуга:
Врач / Филиал:
Источник:

Понравилось:
Очень понравился медперсонал, начиная с ресепшена и заканчивая врачами, заботливые и внимательные. Всем рекомендую.

Не понравилось:
Пришлось немного подождать, т. к. врачи были заняты.

Показать весь отзыв

+7-903-00XXXXX
Услуга:
Врач / Филиал:
Источник:

Понравилось:
Очень хороший специалист женщина гастерэнтеролог. Так меня ещё никто не принимал! Также хороший специалист мужчина по гастроскопии. Цены умеренные, не завышены.

Не понравилось:
Приходится выходить…

Показать весь отзыв

+7-925-35XXXXX
Услуга:
Врач / Филиал:
Источник:

Понравилось:
Очень вежливый персонал. Комфортная атмосфера. Специалисты знающее своё дело.

Не понравилось:
Нет такого.

Комментарий:
Я довольна.

Показать весь отзыв

Читайте также
Вредные привычки, забирающие…
Все девушки хотят быть стройными и красивыми, чтобы на них обращали внимание. Но часто из-за…
Постизометрическая релаксация…
Боль сигнализирует о появлении неполадок в функциях организма, и применение лекарственных…
Осложнения после прививок
На сегодняшний день плановые прививки практически никогда не вызывают побочных реакций. Возникают…
Тяжёлые психические…
В наше нелегкое время человек часто попадает под влияние большого количества внешних негативных…
Пневмония: общая характеристика…
До момента изобретения пенициллина пневмония в большинстве случаев оборачивалась летальным…
Офтальмолог (окулист)…
На сегодняшний день количество людей, у которых есть жалобы на ухудшение зрения или другие…